些许的回暖被一场雨砸得无影无踪。

覃照穿着李舒清的旧衣服，窝在沙发里，渐渐把自己卷入毯子里。

李舒清去做早餐。

几乎不用怎么犹豫，不用怎么思考，李舒清就决定好了两人要吃什么——鸡蛋面。

最日常的食材，最简单的调料，李舒清最熟悉的餐食。

说不上能做得多么美味惊艳，也谈不上有什么烹饪技巧。

鸡蛋面只是一道李舒清熟悉到几乎刻进骨子里都能做的主食。

饥饿的时候，犯懒的时候，苦涩的时候，无法抉择或者没有什么想吃的食物的时候，能够填满他的空虚的食物。

熟悉、喜欢，爱吃，习惯和依赖如同呼吸一般自然。

李舒清打开厨房的灯，拿水壶装水，烧水。

在冰箱里拿出鸡蛋，在抽屉里翻出面条。

覃照回头看他，手机里视频还在播放。

覃照低头看了看手机，抬头看看李舒清，又低头看手机。

覃照还是没舍得放下手机，拿着手机走到厨房。

“穿鞋。”李舒清提醒。

他稍微一抬眼就看到被覃照遗落在客厅沙发边上的拖鞋。

白色的地砖，赤着的脚，看着就觉得冷。

“要毛毛鞋吗？”李舒清有一双毛绒拖鞋，他不爱穿，放在柜子里，今年最冷的时候他都没拿出来穿过。

家里有很多给客人准备的拖鞋，一次性的和能重复穿的都有。

棉鞋也有。

有人来了，就穿那双。

李舒清没把那双给覃照，而是把属于自己的那双拿出来，拆了防尘袋，叫覃照穿上。

覃照低着头，那拖鞋是深咖啡色的，花纹简单到近乎于无。

毛绒绒，软绵绵的，好像被层层落叶盖着的安心又舒适的感觉。

“你就坐这玩手机吧。”李舒清直起身，视线仍比覃照低一点。

覃照的眼眸在这种角度之下颜色很深，眼神明亮又沉静，看人的样子显得很专注。

李舒清挺喜欢这双眼睛的，可能也喜欢和这眼睛搭配的鼻子耳朵嘴唇。

“我煮东西时不习惯别人在旁边看。”李舒清说，“坐着吧，先随便吃点，再想中午吃什么。”

李舒清下厨的次数不多。

至少比他认为的足够的多的次数还差得远很远。

他下厨的大部分经验，都是从煮鸡蛋面这件事上积累的。

鸡蛋面。

光是放在舌尖就能流淌出来的词语。

有鸡蛋，有面，有水，有盐，对李舒清来说，必要的还有油和酱油，就能煮出来的食物。

蛋，面，水，盐，煮熟，适当调味，听起来很简单，做起来也很简单。

基础得不能再基础。

这么简单的鸡蛋面也有千万种烹饪方法。

要全熟蛋、溏心蛋、流心蛋、煎蛋、水煮蛋、炒蛋还是蛋花。

面也有粗面、细面、宽面、油面、手擀面、湿面、碱水面一大堆种类。

面冷水下还是热水下，水量下多少，煮多少分钟。

要加什么调味料、调味料在什么步骤放入。

同样的食材，不同的步骤，煮出来的滋味千变万化。

李舒清煮出来的鸡蛋面也不是每一次味道都相同。

李舒清煮鸡蛋汤面喜欢先煎蛋。

他先用水壶烧水，等水差不多开了，他才开火，这样每一步都能有比较从容的准备时间。

锅要干净，开大火，锅烧热之后下油。

鸡蛋吸油，所以油要下够，但太多油，李舒清又不喜欢蛋里会带上的油腥味。

克制地下油。

两勺油，就平时吃饭的那种勺子，油进入锅里大概比锅底高一厘米，比一个鸡蛋打下去会占到的位置界线还要低一点点。

李舒清握着锅把手，把油晃匀，让锅面至少一半都均匀地沾过油——这样煎蛋才不粘锅。

油温也要热一点，等到微微冒烟，或者即将微微冒烟之前，把蛋打下去。

李舒清图方便，两个蛋是同时下下去煎的。

蛋清颜色从透明由周边向中间变化，又像那种户外视频里漂亮渐变的富含矿物质的湖水。

它迅速起泡变白，又像夏天的浓云一样翻涌——而蛋黄就像太阳。

热锅热油会很快在鸡蛋表面形成焦化层，鸡蛋边缘出现微微的焦黄。

不要动，要等，大火之下，十秒八秒都足够让煎蛋底下焦黄。

把鸡蛋翻面不会粘锅，再煎，同样把另一面煎到金黄，加开水。

速度要快，水要够多，水和油不相融，少量的水在大量的高温的油里会被溅开，那很危险了。

不过，煎蛋时，油其实已经被鸡蛋吸收得差不多了，锅面上薄薄的油也不足以把开水反弹。

只见水下去后吱吱啫啫，清水泛黄变白变浓稠，气泡仍然不断冒出，加面。

加李舒清喜欢吃的面。

他喜欢细的面，竹升面、龙须面那种。

李舒清把干面团放到水龙头下冲了一冲才放进锅里，顺便就加盐，盖上了锅盖。

覃照再次来到李舒清身边，李舒清在他走进厨房前已经察觉。

“再等两分钟就行了。”李舒清径直去洗手。