为了周五能顺利起床,睡前宋夜一口气定了五个闹钟。
五个闹钟响了十分钟又十分钟,她才勉强爬起来。
进会议室前,宋夜看了眼手机,八点二十,这次提前了十分钟。总不能,她还不是最晚来的那个吧。
她深呼吸,一把推开会议室的门。门扉大敞,露出好整以暇坐在会议桌两旁的四个人。
靠。宋夜咬牙微笑,很想大喊一句:“来这么早有奖金吗——睡觉不香吗——”
餐饮总监何知夏,挥着小胖手朝她打招呼:“今天挺早啊。”
“肯定没吃早饭。”销售总监方晴朝会议桌上首比手。“请坐吧宋经理。”
“哎。”宋夜叹气,“师父们是有什么心事吗?“觉这么少真的对吗?”还是人到中年都睡不着吗?”
她一语中伤四位师父。
常务副总周沉舟冷笑道:“我们为什么睡不着你不知道吗?教不好徒弟,师父哪有心思睡觉。”
“每次工资到账,我都觉得有愧于孟总。”运营副总赵昀无奈摊手。
宋夜坐到会议桌上首,双手合十朝四位老师拜了拜。“求放过。老师们要是觉得有愧于孟董开的薪资,可以分我点。毕竟学徒连工资都没有。”
她不止没工资,还要时不时去各部门值班。上次碰到李俊夏,就是她临时起意去商K值夜班碰到的。
方晴打开电脑。“咱们长话短说,赶紧开完让她吃口饭去,别一会儿低血糖了。”
宋夜只有每周五参加例会。四位经理会汇报一周的工作进度和下周的工作任务。这其间宋夜如有需要,四位师父会详细地讲解她不懂的工作,为什么要这么做,接下来该怎么做。
这种模式从大二就开始了。上学之余还要来上班接受四位师父的再教育。
开始她能逃则逃,逃不了被抓回来干脆听一耳朵。时间久了,她竟然听得来了兴致,从偶尔问一两个问题,再到问得师父们下课时间一到就跑人。
四位职业经理无疑都是最专业的,长期四对一投喂宋夜。到如今不能说宋夜学有所成,但也敢觍着脸说学有小成。
至于出师,还差得多。
“我先来。”
坐在她左手边的何知夏率先开口。“这周餐厅午市上座率百分之九十三,晚市百分之九十一,环比上升了五个点。”她圆脸上带着温和的笑。“值得一提的是餐厅上座率已经连续一个月稳超对面的宏升酒店。可以说北辰的兰亭汇是长林最火的餐厅。”
其余三人脸上皆露出喜色,鼓掌庆祝。
宋夜也附和着拍了两下。心里却在腹诽:怎么可能,宏升是长林市老牌餐饮酒店,还差七十多年就是百年老店了。兰亭汇拿什么跟人家比,比脸皮厚吗?不看别的,就看原世地产进驻长林市这一个月,矜贵的少爷带着本部的高层几乎都下榻在宏升酒店。可见北辰的兰亭汇和酒店还不及宏升酒店的口碑。
不过,宋夜理解何知夏为什么这么说,长自己志气嘛,这个时候不能戳破这种善意的马屁。
“下周六是中秋,餐饮部为餐厅、宴会厅、商K和酒店各准备了两款中秋限定套餐,宣传方案宣传部那边已经做好了。下午开个小会,你拍板定一版方案。”何知夏把几套方案递给宋夜。“秋冬菜品研发,中厨和西厨各出了五道新菜,今天午市后需要你试菜定版。”
何知夏说罢,笑眯眯看着宋夜。
“别我一个人试菜了,有时间的中高层都来试菜,每人写一份试菜建议。准备一间小宴会厅。”每次都让她一个人试,试了还要写300字建议。硬要鸡蛋里挑骨头,那就大家一起挑。别每次她挑完“骨头”,中西行政总厨看她都像宏升来找茬的。再说她一个人找茬有什么意思,大家都来找茬才有意思。
何知夏忍俊不禁地点头。“好,我来安排。”