最先准备的是经典的黑芝麻馅。把提前炒熟的黑芝麻放入研磨，磨成细腻的粉末倒在碗中，加入融化的猪油、白糖和少许熟糯米粉，用筷子搅拌均匀。

猪油的醇香与黑芝麻的焦香交织在一起，刚搅拌好就有淡淡的甜香飘出来，用手捏起一小块，能轻松搓成圆润的小球，不粘手、不易散，这样的馅料口感才会绵密。

除了猪油的版本，胡悠然还做了黄油的版本。

不过黄油在这个世界得需要她自己制作，且奶源比较珍贵，所以黄油的产量不多，除了必须的甜品放上一些，其他都是胡悠然自己一个人独享，这口加了黄油的黑芝麻汤圆也是这样，所以做成了胡悠然自己喜欢的甜而不腻的口感。

接着是花生馅，相较于黑芝麻的绵密，花生馅多了几分颗粒感。将熟花生仁去皮，同样放入研磨机打成粉末，不用打得太细，保留一点点颗粒，吃起来会更有嚼劲。

打好了的花生碎放入碗中，然后加入白糖、少许蜂蜜和融化的猪油，搅拌均匀后搓成小球。猪油能让花生馅更滋润，蜂蜜则增添了一丝温润的甜，咬开时能尝到花生的本味，香而不腻。

这个口味胡悠然也做了一点点黄油馅儿的。

胡茶茶一直在旁边打下手，给胡悠然碾花生碎之类的活儿就是她做的，看胡悠然活好了馅儿，胡茶茶抽抽鼻子，指着加了黄油的馅料道：“悠然姐姐，这个比较香。”

胡悠然听了这话，失笑道：“小丫头，就你最识货，等下煮给你尝尝。”

花生馅儿的馅料拌好了，最后就是玫瑰红糖馅，这是最具温柔气息的一款。

胡悠然取了一块老红糖，用刀切成细碎的粉末，加入少许干玫瑰花瓣，用手揉搓均匀，再滴入一两滴玫瑰蜜，搅拌至红糖粉末能捏成团。

玫瑰的清香混合着红糖的醇厚，光是闻着，就让人满心欢喜，仿佛把春日的花香都揉进了馅料里。

馅料准备妥当，面团也静置好了。

胡悠然取了一小块糯米面团，放在手心，用拇指按压出一个小窝，放入一颗做好的馅料，再用手指慢慢向上捏合，收口后放在手心轻轻揉搓，直到搓成圆润光滑的汤圆。

三种馅料分别搓成不同大小的汤圆，黑芝麻汤圆圆润小巧，花生汤圆稍大一些，玫瑰红糖汤圆则捏得略扁一点，方便区分。

搓汤圆的过程很治愈，指尖沾满糯米粉，看着一个个洁白的汤圆在手心成型，心里便生出很多期待来。

比胡悠然做得更高兴的，是胡茶茶，小丫头现在满脸的糯米粉，跟个小花猫似的。

不过，捏汤圆不比压花生碎，要是狐狸毛掉进去汤圆里，就太影响食客的心情了。

所以这一步卖出去的和胡悠然自己吃的，胡悠然都是自己做的，胡茶茶捏的那部分，胡悠然决定都煮给她自己吃，毕竟，自己的毛毛自己也不可能嫌弃……

全部包好后，胡悠然在锅中加入足量的清水，大火烧开，放入汤圆。待汤圆全部浮起来，再转小火煮三分钟，期间用勺子轻轻推动，防止汤圆粘在锅底。

煮好的汤圆，外皮晶莹剔透，仿佛吹弹可破，不同口味的汤圆在沸水中轻轻翻滚，香气顺着热气弥漫整个厨房，勾得人食欲大增。

胡悠然先舀起一颗黑芝麻汤圆，吹凉后放入口中，轻轻一咬，外皮软糯Q弹，带着淡淡的米香，内里的黑芝麻馅瞬间融化在嘴里，绵密细腻，甜而不齁，黄油的醇香与黑芝麻的焦香在舌尖交织，每一口都让人回味无穷，仿佛把冬日的温暖都吃进了心里。

再尝一颗花生汤圆，外皮同样软糯，咬下去却能感受到花生颗粒的嚼劲，花生的醇香混合着白糖的甜，还有猪油的滋润，口感丰富有层次，不似黑芝麻馅那般绵密，却多了几分扎实的满足感，越嚼越香，让人忍不住多吃几颗。

最后是玫瑰红糖汤圆，咬开的瞬间，玫瑰的清香扑面而来，红糖的甜温润不浓烈，带着一丝淡淡的花香，外皮的软糯与馅料的清甜相互映衬，没有黑芝麻的厚重，也没有花生的醇厚，却有着独有的温柔与清爽，吃下去浑身都暖暖的，连呼吸都带着淡淡的玫瑰香。

一碗汤圆下肚，暖意从胃里蔓延到全身，从身到心感觉都得到了滋养。

自己亲手制作的汤圆，果然最好吃。

“悠然姐姐，我还要。”胡茶茶呼噜噜地吃完了一碗，跟个小猪似的，开始要第二碗。

这孩子的小肚子跟个无底洞似的，每天胡吃海塞也依旧是扁扁的，没见丝毫变化。胡悠然听见她的要求，扬了扬脑袋，示意她自己去盛，反正她只吃这一碗，剩下的那一大锅都是胡茶茶的。

这小家伙肯定能吃完。

相处了那么久，胡悠然对胡茶茶的食量熟悉得很，知道她的实力，所以提前煮了很多。

她喜欢收到食客对她制作的食物的好评，所以很享受胡茶茶吃东西的过程，这让她觉得特别有成就感。