“悠然,帮我看一下小阳阳,我今天要上山采药。”一大早,院门外的雾气还没有散去,杨姨就领着她的孙子小阳阳上了门。
小阳阳和胡茶茶一样都没有完全化形,穿着奶奶给做的红袄子,顶着一个山羊头,看上去也是可可爱爱的。萌得让人忍不住想摸一把,但胡悠然看他那腼腆的小样子,怕吓到了,生生地忍住了怪阿姨的恶趣味。
大概也是因为性格本身比较腼腆内向,小阳阳被杨姨放下以后,就抱着自己的小水壶安安静静地坐在一张靠窗的桌子上看绘本,并没有像其他捣蛋鬼一般跳来跑去,安静得不像话。
胡悠然看他看着熟悉的绘本,慢慢由紧张变得放松下来,也由着他,没有上去打扰,只是在他的桌子上给他放了一碟子绿豆糕和一壶赤豆水。
这赤豆水是专门给小朋友们熬的,加了一些冰糖,清甜的味道很得小朋友们的喜欢。
她要是没有事情的时候,就喜欢钻研这些杂七杂八的吃的喝的,作为她的小兴趣。
为此,胡悠然很是认真地钻研着两层小竹楼的烹饪书籍,比起炼丹和练功,她更喜欢做菜。
这个初春时节,万物复苏,山上充满了各种各样的宝藏。
不过,今天要开店的胡悠然不适合上山。
但是,来自山上的早春食材,她也囤了不少。
很多食客在知道她要收食材以后,囊中羞涩的会采来山上的特产或是自己种植的农作物、打猎得到的肉作为饭费。
胡悠然来则不拒,她开这个店也不是为了赚钱,而是为了打发漫长的妖怪生涯,所以只要不亏的生意,她都愿意做。
恰好妖怪们与她一样,都是随性的人,所以这门生意就这么随心所欲地做到了今天。
她没有亏过,消耗了那么多的食材以后,静止空间里的食材还是越来越多。
妖怪们都是实诚的居多,每次给她的饭费都是只多不少。当然,胡悠然也没有亏着别人,她的出餐用料都是又好又扎实的。
克扣不了自己这张嘴,胡悠然也不好意思去克扣别人……
……
胡悠然甩甩手上的水,摸了摸刚刚醒过来的胡茶茶毛茸茸的小脑袋。
胡茶茶随着胡悠然掌心的弧度,依恋地蹭了蹭,迷迷瞪瞪地去了后院洗漱。
洗漱好了以后,胡茶茶也没有去找小阳阳玩,而是跟个小尾巴似的,黏糊在胡悠然的身后。
知道她们俩个小孩不是能玩到一起的性格,胡悠然也没有勉强胡茶茶去陪这个多出来的临时客人,而是拿了一袋花生,让胡茶茶给她剥花生豆子。
昨天包汤圆的馅儿还剩了些,正好今天接着做青团用。
做青团要用上艾草染色调味,这样做出来的团子既青绿好看,又有草本的清香,是老幼都爱的小甜点。
这艾草是前几天一个老食客用来付账的。
清明前后的风总带着软乎乎的湿气,这时节的艾草才刚冒出头,嫩得能掐出水来,正是做青团的最佳时期。
因为胡悠然的缘故,大家都知道了这种能做点心的小草,故而时不时地就有妖怪给胡悠然采了来。
采回的艾草洗净焯水,褪去青涩的苦味,捣成细腻的青泥,混进糯米粉里反复揉搓。
随着耐心揉搓,粉团渐渐染上均匀的碧色,像把一整个春天的绿意都揉进了掌心。
这就是揉搓好了,捏起一小块温热的粉团,按出浅浅的窝,舀入绵密的豆沙或是咸香的肉松蛋黄,轻轻收口滚圆,一个个圆润饱满的青团胚子,便整整齐齐躺在蒸屉里。
豆沙和肉松当然也是胡悠然自己做的,用的都是好材料,做出来的成品可以说绝了。
豆沙绵密清甜,肉松酥松香脆,一口豆沙,一口肉松地吃着,简直是成了甜咸永动机。
胡悠然自己就喜欢这么吃,甜咸口的食物一旦接受以后,就会爱的不行。
……
胡悠然一连包了好几蒸屉的青团才罢手,除了肉松咸蛋黄和豆沙两种口味,昨天剩下的汤圆馅料黑芝麻、花生什么的,也和青团很适配,她也都包成青团了。
不过因为这一部分的数量比较少,所以胡悠然打算就自己人消化了。
胡茶茶就很爱吃糯食,无论是糯叽叽的青团还是汤圆,或是其它的东西,她都是来者不拒的,反正妖怪们没有积食和长胖的烦恼,所以胡悠然也由着她吃,她自己看馋了,也会吃个不停。
所有的青团包好的时候,蒸制的工作也在同步进行着。