青云看着周边桌子都摆满了菜，心中焦急不已，生怕晚一秒什么茶香鸡就没了，“小二，小二，来两壶桂花酿、一只茶香鸡、杏花糕......”

他这几日跟青玄蹲在旁边的屋顶，早把最多人点的几样菜记得牢牢的。

此时，大堂嘈杂声渐停，霍绥等人抬眼望去，只见钱掌柜站在大堂中间，笑容可掬拱手环视四周，朗声道。

“诸位，我们酒楼多蒙各位光顾，东家发话了，今日不扫各位雅兴，特意为每桌都备上一壶新酿造的梨花春，不成敬意，助各位酒兴！”

他说完转身掀起身后的红布，一排接一排的酒坛子顺阶而上，梨花香伴酒香顺着冷风飘散到酒楼各处，不一会就将空气中的桂花酒香轻轻压下去，众人沉浸在这股梨花冷香中。

在这河平县，大多数人喝烧白、或较馥郁香甜的桂花酿，两者口感都颇醇厚，而梨花春细闻少了分浓郁，多了丝清淡，与这春前的冷风极其适配。

青云眼睛一亮，惊喜道：“公子，这梨花春酒香味怪好闻的，若放在京城，想必能得到那些文人学子、小娘子青睐。”

霍绥闻着梨花香，只笑不语。

京中也不乏盛行各种花酒，桂花酒、杏花酒都深受年轻郎君女郎喜爱，也有人酿过梨花酒，但味道远远不如这梨花春，他眼里闪过一丝明了，抬手给自己倒了杯茶，兴味渐浓地观看起来。

“钱掌柜，替我们多谢东家。”众人看向钱掌柜身旁的一男子，只见他盯着眼前的酒壶子，满脸垂诞道：“这梨花春闻起来确实不输桂花酿，就是不知道味道如何？”

众人也暗暗惊奇，这股冷香刺激着鼻息，与桂花香相差迥异，绝不会混淆。

桂花香味浓郁，晒干了还能长时间保留香味，酿造的桂花酒往往比较醇厚，喝多了容易腻，他们常常将桂花酒与其他酒交替着喝。

钱掌柜搓了搓手掌，将在场所有人的反应都纳入眼底，他脸上堆起满脸褶子，干净利落安排几个小二当场给每一桌都送去一壶梨花春。

转身又拿起梨花春倒出一杯递给那男子，乐呵呵说道：“这位员外，这梨花春是我们东家去年酿造的，取清明前后盛开七成的梨花苞与苏家酒酿制而成，你可得好好尝尝。”

其他人满怀期待盯着男子，“好酒！”只见男子轻抿一口，赞不绝口。

钱掌柜满意地点了点头，“诸位，这些梨花春乃我们东家去年酿造，今年未到清明时节，梨花花苞尚未长开多少，若是用今年的梨花浸酿，口感香味更佳！”

“好！梨花春闻着就香，想必入口也不差，大哥，今天我要喝个够！”

霍绥两人转眼看向左侧，只见旁桌坐着几个身材大肆迥异的男子，他们中一个身材瘦小的男子捧着酒杯，大声喝道。

“老三，这一个多月你喝了老子多少银子了，给我少喝点！”一头带貂帽，身穿小袄的壮汉按住瘦小男子的酒杯，强硬说道。

“哎哎哎，大哥，这回可没花你钱。”瘦小的男子将酒杯快速撤走，趁壮汉没反应过来就一口闷了下去，转瞬脸上挂满笑容。

“大哥，等过几天运河可以通行了，咱顺着漕运把货都运回沧州，足够咱们大赚一笔了，先让我喝个够呗。”

他回味嘴里的梨花春，心情颇愉悦，“就是这个味！大哥，咱就应该再租一艘船，把这些好酒通通运回去，保证还能再赚一笔。”

壮汉满脸愁容，眉头紧锁，他低头呷了口酒，沉声道：“兔崽子，你以为别人是傻子吗，单单租一艘船都要一百两了，多亏我们订得早，现在两百两都租不到了。”

他们前桌一挽着束发，穿着颇讲究的中年男子低头轻抿一口，当即双眼发亮，“此酒只闻便有让人不忘的酒香，入口又极其爽滑，此酒乃佳酿啊！”他重重将酒杯一放，撑桌起身，朝掌柜抱拳相向。

“在下贺涵，乃南方岳州人，早闻扬州花酒不凡，不曾想常州下的河平县也有如此绝色。”他仔细端详杯中的的梨花春，难掩激动，“敢问掌柜，可还有多余的梨花春。”

说完，他又将杯子拿近细细品闻起来，“我瞧这梨花春口感极佳，若往岳州等地运输，想必极其通销，不知东家可有意向做个买卖？”

另一老爷旁站着的小厮着急大喊，“掌柜的，我们老爷在湖州做酒行生意，也有意跟东家做笔买卖，可不可以帮我们引荐。”众人看向坐着的老爷，只见他尽显富态，想必是一方富贾。

这梨花春喝着确实惊艳，其他不做酒行生意的人，也想带上几坛回去慢慢细酌。

钱掌柜笑意渐浓，他就知道东家酿的这梨花春必大受欢迎！“我们东家今日刚好在酒楼后堂，若两位东家方便，请跟随在下来。”

他侧身微躬，抬手相迎，迎两人进入一楼屏风后的雅间。

众人眼见抢不过几位商员外，赶忙享用美酒，待吃饱喝足去多添补些货物，不然慢一步都抢不过人家。