余粮变现，仓廪充实，苏家彻底卸下秋收卖粮的大事，转眼便投入秋日第二波储备大计。

秋日山间草木落果，野菌、笋干、野枣大量成熟，正是采摘山货晒制干货的好时节；田里萝卜、大白菜、青芥菜长势喜人，批量收回家腌渍咸菜、酸菜，足够填满一整个冬天的菜缸。

天刚微亮，苏清鸢背上竹篓，独自往村后浅山走去。

西山深处的陈年旧案早已尘埃落定，如今山间安宁无险，只需要避开偏僻山坳，浅山区域随处可见鲜嫩山货。

松木下丛生的香菇、成片的野笋、挂满枝桠的酸枣，一一被她细心采摘收进竹篓。

旁人进山只能零星寻一点，她借着前世法医对山林地貌的熟悉，专挑潮湿背阴、菌类繁盛的区域，不到一上午，竹篓就沉甸甸装满。

回到小院，爷爷奶奶早已备好大盆清水，分拣、冲洗山货。

菌菇撕开根部、笋子削去老硬外皮，沥干水分，均匀铺在竹筛上，摆到院坝向阳处晾晒。秋日干燥大风，不出三日，新鲜山货就能收缩成紧实耐存的干货，炖煮腊味、煲汤都鲜香浓郁，自留食用或是年后走亲戚送礼都体面。

晒上山珍，紧接着处理批量秋菜。

地里拔起的白萝卜、厚梗芥菜、包心白菜堆了半间厢房，奶奶搬出几口粗陶大缸，备好粗盐、花椒、辣椒、冰糖，调配腌菜卤水。

苏清鸢负责切菜、晾晒菜身，去掉青菜多余生水，腌出来的咸菜脆爽不发苦，存放一整年都不会发酸变质。