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第8章 炝拌茼蒿

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楚西家的灶没有烤炉,他端出个陶锅,锅底抹上猪油,生火后把一个个刷过蛋液的油酥饼贴进去烤。剩下的蛋液还能蒸个鸡蛋羹,淋上一点麻油和清酱,爽滑香嫩。

茼蒿正好做个炝拌当小菜,滚水里淋两滴油,撒一点盐,焯水烫好的茼蒿还保持着新鲜时的青翠。

楚西剁了些蒜末,调汁,铺在烫好的茼蒿上,再用热油浇透。

呲啦——

炝出的蒜香味和茼蒿特有的清香相辅相成,颜色也很鲜亮。

晚饭做好,楚西从窗户探头,想叫赵文棠,还没出声,就见方才还端正看书的人已经打起瞌睡,书卷一半搭在膝盖上,一半垂落。

他背靠着门框,脑袋控制不住往侧边慢慢倒,快要失去平衡时本能地一惊,双眼迷蒙,脖颈抬直,清醒不到一息又抵挡不住困意,循环似的,倒下,惊醒,继续睡。

楚西觉得有趣,观察了半晌,期间默默把饭和碗筷摆好,抽走赵文棠膝上的书卷,看了眼药熬得差不多,熄掉炉子,只用余温温着药罐。

赵文棠睡得迷糊,半睁开眼看到银月和烛火交织朦胧,夜幕上天星低垂,风拂过枝叶留下温和的沉吟,远处偶尔几声狗吠也不觉得吵人。

没有不停歇的齿轮和机栝声,没有值夜巡逻的沉重脚步,也没有兵刃上散发的挥之不去的血腥味。

这才是独属于夜晚的静谧和安宁。

“好香……”赵文棠被食物的香气唤醒,松弛的脊背仿佛有了支撑,倏然坐直,鼻子本能似的嗅了嗅,眼睛从茫然到清亮只需要一瞬间。

楚西忽然很想伸手揉揉他的脑袋,头顶毛茸茸的碎发因为蓬松翘起来一些,看起来就很柔软。

赵文棠仰头看向站一旁的楚老板,月光和星星一齐跌进了他的眼睛里,“做了什么这么香?”

楚西把书卷搁在窗台,答道:“你的萝卜。”

赵文棠眼睛瞬间睁大,撑得和丁小贝一样圆。

布灯笼挂在了樱桃树下,楚西好像不喜欢在屋子里吃饭,入夜了也要把食案抬出来。

有向光的飞虫被吸引,绕着灯笼飞,不再理会灯下的人。

“我以为,萝卜只,能煮和腌。”赵文棠几个字几个字往外蹦,他想说话,又舍不得忽视味蕾的感受,还得保持吃相习惯,于是嘴忙得打架,毕竟咽下去才能说话,说三个字又想咬一口。

“不跟你抢。”楚西失笑,解释道:“父亲早年在江南住过,这是那边的做法,以前见我喜欢,就常给我做。”

赵文棠点点头,发出一声长叹,说:“这是我吃过最好吃的萝卜。”

起过酥的萝卜饼外焦脆里鲜软,口感和味道搭配互补,还有清爽的凉拌茼蒿解腻,再来一勺鸡蛋羹,赵文棠舒服得眯起眼,筷子在碗边叮当一敲,摇头晃脑:“粗茶淡饭饱三餐,不是神仙,胜似神仙。”

楚西笑看着他,“饱了吗神仙?”

赵文棠站起身,揉揉餍足的胃:“饱了,洗碗交给我,我得消消食。”

楚西没客气,知道不让他做些什么反倒不自在,于是指指药罐,“先把药喝了。”

“哎,我觉得我都好了。”赵文棠瘪了下嘴。

挺好,没真修成神仙,抗拒喝药才是生而为人的本性,楚西看他磨磨蹭蹭去倒汤药,皱着脸深呼吸,同早上一样一口气直接闷完。

不同的是眼前多了块小小的饴糖。

“楚老板,您是大唐最大气的老板。”赵文棠正好苦得舌头都麻了,目光热切,语气活像得了五百贯铜钱。

楚西发现他是真的很容易满足,一小块粗糙的饴糖,就能让他珍惜地含在嘴里怕化了。

“风寒哪有一夜就能好的,我烧了热水,你别碰凉的。”

“知道啦。”

楚西由他收拾,回身进厢房,房间中央是一张宽大的案台,楚西平时关了店会在这儿描图,琢磨客人的要求,或是打发时间做一些小玩意儿。

案台后的架子最上层供着鲁班像,中间堆放了许多卷轴,垂下的牙签小牌不比书铺讲究,随意地用了竹木,形状大小不一,似乎都是切下来的边角料,碰到后会发出悦耳的低响。

案台上一半是奇形怪状的工具,一半是木料,中间的图纸和笔墨显得十分拥挤。图纸上绘的是官驿上房的工字棂花,标注了很多线条和特殊的记号。

老梓匠多凭经验,尤其是掌墨师傅,做一扇窗棂几乎不需要这么复杂的图纸,他们用眼测量的准度和尺一样精确,一个人就能堪绘一整栋房屋的建造,木匠、泥匠、瓦匠手艺都要精通。

曾经楚西的父亲就能做到,只是兴趣使然,他喜欢打造各式各样的榫卯和器具,活得随性,楚西算是青出于蓝,在构件上又有更加大胆和新奇的巧思。

工字棂花大气简约,横条和竖条就能交错出一幅画,交接处用梅花形榫卯啮合,点缀得恰到好处,灵动精雅,平衡了直条搭配避免不了的呆板气。

“真漂亮,”赵文棠站到楚西身后,右手搭在案台边,微微俯身,“这是给官驿的窗棂吗?”

“嗯。”

赵文棠说话时气息里还残留丝清淡的甜味,而身上不知是不是在药罐旁边熏过,隐隐有药香。他为了看清图样上的标注,身体压得近了些。

楚西不着痕迹侧身,为他腾出一缕烛光。

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