马车缓缓行驶在上京最繁华的街道上，崔寻雁轻轻掀开车帘一角，任由崔振羽趴在窗户边沿，望着外面熙熙攘攘的人群和林立的铺面。

“先去西市的那间脂粉铺子。”她仔细护着崔振羽，低声吩咐道。

在盘新铺面前，她得先把现有的几间铺子巡访一遍。

崔望驾着车，闻言“嗯”了一声。

那间脂粉铺名为芳菲阁，位置极佳，门面却显得有些冷清。

掌柜是个姓孙的大娘，见主家亲至，忙不迭迎了出来。她虽未见过崔寻雁，但却认得出马车上的标识。

而身为崔家掌柜，她早已从流言中得知了崔寻雁近日雷厉风行的行径，因此脸上不自觉浮现了几分不安。

崔寻雁将崔振羽留在了马车上，也并未多言，只是让孙掌柜取出近半年的账册，细细翻阅着。账目与送入府中的分毫不差，因此她看得极快，指尖划过一行行数字，眉头渐渐紧锁。

穿越这么些天，她的查账水平可是大幅度上升。

“孙掌柜。”她抬起眼，声音平和却带着压迫感，“铺子位于西市繁华地段，毗邻各府后宅，每月盈利却不足百两，可否告知缘由？”

孙掌柜叹了口气：“东家有所不知，如今时兴玉荣堂研制的香粉，说是用料珍贵，连宫里的贵人都在用。咱们铺子的胭脂水粉，都是老方子，虽用料实在，但花样却不及人家新奇，香味也单一。”

“是吗？”崔寻雁合上账册，走至柜台前，一一打开了几盒胭脂，色泽倒是饱满，香味也十分清雅，但确实如孙掌柜所说，色号单一，并不出奇。

她又试了试妆粉，粉质细腻，用料夯实，不存在作假和偷工减料的可能。

“崔望。”她突然开口，“你去对面的玉荣堂，看看他们最近在推什么新品，客人都是哪些府上的？价格如何？再将各品类卖的最好的买回来。”

崔望看她一眼，点头离去。

孙掌柜便在一旁惴惴不安地同她一起等待。

约莫两刻钟，崔望回来了，他简洁回道：“玉荣堂如今卖的最好的是珍珠香粉和鲜花胭脂，说是加入了南海珍珠粉和新鲜花露，我都买回来了。”他将买回来的“样品”一一排列开，继续说道：“他们的客人多是各府女眷，以世家贵族居多，价格也比我们高出至少五成。”

“除此之外，我还去西市上其他几家脂粉铺子查看了一番，卖得东西和我们差不多，生意却比咱们好上一些。我想，应是我们对面有玉荣堂的缘故。”

崔望能在边驿台无主的情况下将其打理的井井有条，不是没有原因的。

崔寻雁心中有数了，她看向孙掌柜，语气温和：“孙掌柜，我需要你将现有的存货分类，品质上乘的重新包装，作为基础系列。我这边给你几个方子，你找可靠的匠人试着调配些新色号的胭脂和口脂，特别要是适合秋冬的暖色调，还有，铺面需要重新布置，柜台陈设都要更改，另外多置办几面铜镜，让客人能试用。”

孙掌柜被她这一套说辞说得愣了愣，噎嚅道：“那这几日，不开张了吗？”

崔寻雁点头，“对，关铺整改。市面上现有的脂粉和经营方式大同小异，不做出点新的东西怕是难以留住顾客。”她左右扫了眼铺子，“有纸笔吗？”

她花了近一个时辰的时间给孙掌柜讲了铺子该如何整改，新品该如何研制，有后院的一众匠人和详细的方子在，崔寻雁不信他们做不出来。

孙掌柜看向她的眼神，也从一开始狐疑不定变成了信服。

“东家，这么做真的可行吗？”孙掌柜看着纸上细致的方案，虽难掩激动，但依然对这种从未有人实施过的经营方式感到担忧。

崔寻雁看了她一眼，淡道：“不试试怎么知道？但如果再不出新，芳菲阁怕是下个月就要关门。”

孙掌柜一惊，颤声道：“东家，我不是这个意思，我只是担心......”

“放心吧，就按我说的做，有钱大家一起赚，赔了算我的。”崔寻雁雷厉风行道，她时间紧迫，今日的主要任务是盘一间合适的酒楼，可她还有五间铺面要看。

哦，其中有三间还没有掌柜。

她最后叮嘱了孙掌柜几句，离开时顺手在街边商贩那买了三个冰糖葫芦上了马车，便风风火火往其他几间铺子去了。

一通下来，原本还精神十足的崔振羽也被累得有些蔫蔫的。他叼着最后半颗山楂，在嘴里细细品味，脑袋有气无力地靠在了马车的车壁上。

好在其他几间铺子与脂粉铺不同，崔寻雁对所售卖的产品不甚了解，只能提出经营方式的改进和几个产品精进的方向，把专业的事情交给专业的人做。

必不可能如脂粉铺一般，唰唰唰甩出几个方子就潇洒离去。甚至，崔寻雁还给那三家铺子提拔出了三个临时掌柜。

饶是如此，待巡防完所有铺面，也已过去了两个时辰。除了早食和一串糖葫芦，长久没有进项的肚子发出抗议，引着他们往吃饭的地方去了。

而这一去，自然是奔着上京现有的酒楼去的。

且因为历史遗留问题，崔寻雁刻意避开了云贺楼，奔向了西市同样颇富盛名的东来楼。