陈青青停止了对炸春卷的想象。

哎，还是没钱呀，家里油也少，不舍得炸。要是以后有钱了，我就炸上满满的一大盆，吃个够！

田娘子没吃过这样的炸春卷，自然也不知道陈青青心里的纠结。

“青青，这个可以在食摊上卖吧？”

卖倒是能卖，不过如今的春盘是时令的吃食，再说和菜煎饼又有点撞了，还是等以后开了饭馆，我卖炸春卷好了。

陈青青把春卷打算以后开饭馆再卖的话说了，倒叫田娘子一阵笑，“还真开饭馆呀，不做厨娘了？”

田娘子是真不敢想开饭馆的事，在她看来若是能做厨娘就算是好日子了。

“开，一定能开的！”陈青青雄心于怀斗志昂扬。

手握“制胜密码”，不发扬光大，简直天理难容！

吃过春卷吃榆钱。

眼看着树上的榆钱越长越大，再不吃它可就老了。

榆钱有很多种吃法，可以做榆钱窝窝，榆钱团子，榆钱饼，做汤做菜，各种样式的吃法。

陈青青打算做榆钱饼，家里有面有鸡子有鏊子，配料和工具都是现成的。

以前妈妈做过榆钱饼，陈青青记得做法。

村里不缺榆树，榆钱采来容易。

边摘榆钱，田娘子边和闺女闲话，“年头不好的时候，这可是好东西。别说榆钱了，野菜都给挖得光光的。”

“也就如今还过得去，吃这个的少了，要不咱们也摘不着。”

陈青青爱听田娘子闲聊，听阿娘话音里，如今是太平盛世，百姓安居乐业，是好年头。

看来当今的皇帝算是个明君。

人在乱世狗不如。陈青青还是蛮庆幸自己穿到这个安宁的古代。

摘来的榆钱洗净，焯水。

给榆钱焯水的时候，陈青青不禁笑了，菠菜焯水，荠菜焯水，香椿焯水，猪肉也要焯水，这榆钱也焯水。看来自己的秘笈就是焯水大法！

焯过水的榆钱去了生，变得又软又绿，做榆钱饼最好不过了。

鸡子、面粉、水、榆钱、葱花再加少许盐，混在一起搅拌均匀成面糊状就可以煎榆钱饼了。

也不用锅，陈青青直接在鏊子上抹上油，面糊倒在鏊子中央，和摊煎饼差不多，用竹刮板快速摊开面糊，然后再翻个面，等两面都煎到金黄便可以装盘了。

摊煎饼本就是做惯了的活，陈青青做起榆钱饼来一样娴熟。

陈青青把饼切成小块，放盘里端上了桌子。

金黄点着翠绿的榆钱饼放粗白瓷盘里，倒也相得益彰。

拈一块放嘴里细细品尝，榆钱带着清甜气息沁入口中，嚼起来软糯中又带着点韧意，真是意外的鲜嫩香甜。

“好吃！”陈青青嘴里吃着榆钱饼有些含糊不清，“阿娘快尝尝！”

田娘子看闺女那样笑着拿了一块，吃一口也是点头称赞：“我闺女的手艺可真不得了，这么平常的榆钱也做出这样的美味来！”

我就说好吃吧！

陈青青美滋滋地吃了个够。只中可惜呀，只春天这么一阵子能吃上，叫人难免感叹，时光易逝，美味不常在！

陈青青到底是乐观的性子，想到接下来还有槐花可以吃，到时樱桃也红了，杏子也熟了，更多的美味等着自己呢，不禁又失笑，自己搁这里伤春悲秋个啥！

第二天，陈青青索性在食摊上煎了榆钱饼，当做赠品送给消费多的食客。

“客官是小摊的常客了，我专门做了榆钱饼请客官尝尝鲜。”陈青青俏脸含笑，有熟客或是买得多的，便说上一句，再多煎个榆钱饼奉上。

榆钱饼做得小巧精致，带着诱人香气。

收到榆钱饼的食客莫不面带惊喜之色，这小娘子手艺了得，不知这榆钱饼又是怎样的美味。

再看向其他人，难免又有些傲娇之意，这是小娘子专门送的哎，你们都没有！

到了后来，竟有人点名来买榆钱饼，陈青青一时哭笑不得，说好是非卖品的，可不能坏了规矩。

陈青青索性把做榆钱饼的法子与人说了，焯水搅拌上锅煎。

榆钱饼做法简单，常做饭的人都能琢磨出来，陈青青也不藏私。

有人回去试着做了，也有人执意想吃陈青青做的。

小娘子手艺好，做出来也比旁人做的好吃！

见陈青青不卖，便有了别的主意，多买个菜煎饼或是多买几个茶叶蛋，这榆钱饼不就赠与了嘛！

陈青青没想到，自己无意之举，竟拉动了食摊的销量，也算是意外之喜了！

看着满满的钱匣子，陈青青笑得格外得意。