祁王妃的这一番操作，令参与宴会膳食的众人都是一头雾水。

酸奶的酸甜丝滑的口感令膳房的人均是眼前一亮。

只是他们搞不清为什么宴会准备好的食材不是直接烧制好端上桌的，而是把鲜肉片好、菜品洗好直接端上桌。

还有那熬好的高汤，一坛坛的各种小料……

总之处处透着奇怪。

皇后和于可欣对冷若瑶的这番操作一脸懵逼。

皇后觉得冷若瑶简直是胡闹，一脸嫌弃。

于可欣心中窃喜，盼着冷若瑶弄得越糟糕越好，最好所有人都厌恶她。

本来她还打算安插人手在除夕宴膳食中动动手脚，但现在看来完全没必要脏了自己的手。

不过她不知道的便是即使她出手，也注定不会成功。

自懿旨下达那日，冷若瑶便寻过凤凌孜，希望他能派人秘密保护此次膳食的安全。

她看过太多宫斗剧，她可不希望自己成为那个可怜的被陷害者。

于是乎与此次宴会膳食相关的所有人均已被凤凌孜派出的暗卫秘密关注着，以免有人利欲熏心、包藏祸心。

凤凌孜这几日也从暗卫那里得知了冷若瑶准备的奇怪膳食。

除夕宴他是不会参加的，五年来皆是如此，那日他会派心腹暗中协助和保护冷若瑶，以免有心之人趁机横生事端。

……

爆竹声中一岁除，

春风送暖入屠苏。

除夕已至。

当太后、帝后及众多皇室宗亲来到宴会大殿时便发现，宴会场的布置也与往年大不相同。

此时的除了宴会正前方太后和帝后的位置是宴会贯用的奢华长桌外，宴会大厅两侧摆满了圆桌。

看到众人面露疑惑，布置宴会的光禄寺官员急忙上前解释，此布置均是为了配合祁王妃所准备的新颖膳食。

众人在宴会侍从引导下入座。

圆桌是四人位，桌上摆了不少宴会贯用的糕点和水果。

在众人窃窃私语之时，宫人依次为每个圆桌端上了一个形制如塔，高约尺余的铜火锅。

随后宫人又在锅内分别注入不同的汤汁，众人这才发现锅内竟是另有蹊跷。

锅内两种汤汁被完全隔开，经纬分明，一侧为清汤，另一侧为红色辣汤。

汤汁由猪骨冷水下锅，葱姜料酒焯水，撇去浮沫后小火慢炖，其中加入枸杞、桂圆、香叶等提味提鲜，各种火锅底料更是精心炒制。

随着碳火的滋滋燃烧，汤汁的醇香之气铺面而来。

紧接着一盘盘或一筐筐各种各样绿色蔬菜和菌菇，豆芽，切好的土豆片、豆腐块，泡好的粉丝粉条粉皮，各种颜色的丸子，总之还有许多他们未曾见过的东西均被摆上了桌。

最令众人疑惑的是那一盘盘被片好的牛羊肉，以及切好的生牛肚，甚至还有生虾。

面对桌上的这些生食，宴会众人均是面面相觑，议论纷纷。

其中议论声音最大的便是瑞王妃于可欣那一桌，满满都是对宴会膳食的匪夷所思和对冷若瑶的冷嘲热讽。

太后皇后作壁上观，一脸看热闹的表情，皇帝凤沐瑾一脸疑惑地询问一侧的内侍，内侍也是一脸懵圈。

看冷若瑶此刻并未在宴会殿中，内侍正要喊来光禄寺的大人上前问询。

只见身着烈焰般红装的冷若瑶带着身后的两个丫鬟轻盈而来，她眉眼皆是笑意，让人见了心生欢喜。

她先是向帝后及太后行礼问安，随即回答了众人的疑惑。

此乃火锅，尤其适合冬日聚餐，不仅口味独特而且营养均衡、老少皆宜。

后面她又细细介绍了火锅的两种汤底的适应人群以及火锅的吃法。

很快宴会中绝大多数人便发现了吃火锅的乐趣——热闹的氛围、自由的口味以及自主的体验。

对于亲自涮火锅，他们由一开始的不适应慢慢变得越来越熟练，甚至痴迷。

这种自由的烹饪乐趣是这些皇亲国戚从未体验过的，大家各取所需，无需迁就。

自己动手涮烫食材，掌握火候，尤其是等待食物在火锅中变化的过程，让他们充满期待。

咕嘟咕嘟的火锅，热气腾腾的氛围就像和煦的冬日暖阳驱散了众人心中对于新事物的抵触心理。

火锅的烟火气逐渐拉进了宴会中众人的距离，感染着他们纵情享受这份难得的团聚。

醇厚浓郁亦或是热辣滚烫的汤底都赋予了火锅无与伦比的灵魂。

火锅食材中羊肉的消耗量是最大的，因羊肉薄而不散，入口即化的鲜嫩口感令许多人食指大动，流连忘返。

麻酱、辣椒油、韭菜花、葱末香菜末等各种各样的蘸料根据各自喜好调配，私人定制的体验充分满足了每个人的味蕾。

在酣畅淋漓地享受火锅盛宴的同时，时不时喝上一口酸甜可口的山楂汁，亦或是甜滋滋的甜豆浆，瞬间整个人都极度舒适起来。

酸奶因酸甜丝滑的口感在宴会中备受妇人小姐尤其是孩子们的喜爱，简直供不应求，甚至宴会还没结束便有人询问酸奶的制作方法。

冷若瑶乐在其中，忙的不亦乐乎。

自然世间万物都是百货中百客。

不满意不喜欢的人自然也有，就比如瑞王妃于可欣。

这个除夕宴她气都气饱了，看着一旁吃得热火朝天的瑞王，她白眼都快翻天上了。

冷若瑶对此丝毫不在意，毕竟众口难调，她只要保证绝大多数人喜欢就可以了，尤其是上首的那三位大佬。

皇帝似乎很享受自己动手涮火锅的感觉，这一餐吃得是相当满意。

皇后似乎也被一旁的皇帝感染到了，比以往的宴会多吃了许多。

而太后的火锅汤底则是冷若瑶特意调制的，更符合老年人的肠胃，滋补营养又健康，自然对于喜欢养生的太后颇为受用。

席间，皇帝凤沐瑾对冷若瑶准备的除夕宴膳食大为赞赏，又大手一挥赏赐了她许多好东西。

太后对冷若瑶难也得流露出几分长辈的和蔼笑容。

总之，除夕宴后，火锅几乎一阵风般风靡凤渊各大酒楼，自然酸奶和甜豆浆的制作方法也传入民间，尤其是酸奶深受女子喜爱。

而冷若瑶的声名也因为这次一鸣惊人的除夕宴而水涨船高，甚至连带着凤凌孜的风评都隐隐有了不小的改观。

自然这些都是后话了。