郑尚书连连称是，对宁以哲做了个请的手势，率先拥着人往考场里走。

何中郎对宁以哲也算熟悉了，便自然地随在他身侧，偶尔补充两句。

齐侍郎瞧了瞧前面三人，犹豫了一会，抬脚跟在了郑尚书身后。

考场如何如何，宁以哲懂的也不多，但不妨碍他会点头。

从郑尚书看向他时，目光中透出的越来越浓郁的欣慰之色可以看出，他每一次点头都完美地点在了对方的要点之上。

路过考场膳房时，宁以哲特意进去看了一圈，忽然问：“考试的时候，果饭和提神的清茶就是从这里备？”

何中郎拱手答：“是，陛下吩咐，天气渐热，每日都要换新鲜膳食清茶，供考生果腹解暑。”

看来户部的那位鼠尚书做事还算靠谱。

宁以哲没再多问，这些事情要真有什么问题，李承安知道得一定比他快。

叫他过来转转，本也是应了他那句要大张旗鼓一些。

宁以哲看完膳房，又着重问了些消防方面的问题，见礼部众人皆对答如流，各项部署都十分到位，他代帝王巡查考场的任务也就圆满完成了。

回时便是下了值，宁以哲不必再用仪仗，让帝王的队伍先行回了宫。

礼部也要下值，宁以哲想起约好的那顿火锅，热情地招呼起何中郎。

他抬臂勾着何中郎的脖子，非要人家和自己一起等府上的马车，好一路回去。

何钟苦不堪言，僵着脖子与郑尚书作揖告别，又与路过的齐侍郎作揖示歉。

毕竟这幅姿态，实在是有辱斯文，但他拧不过宁大人。

齐侍郎赶紧别开眼，快步离去。

-

宁府。

宁以哲如今对自己家院子也熟悉了不少，拉过那把半旧不新的躺椅就往上一瘫，舒服得直叹气。

何钟还没来得及震惊，宁府的侍从就机灵地又添了把躺椅，就与自家大人并排摆着，中间还搁着张放茶水点心的小几。

宁以哲朝人招手，“老何，速速与我一道躺平。”

何钟如临大敌，“这……”

小福又亲自搬来冰笼，瞬间消解了不少暑意。

以冰待客者多，但官员用冰皆有定数，就这样一笼子摆出来降温的，少之又少。

见何钟微微瞪大眼，小福想了想，解释了一句：“我家大人身体弱，畏冷又畏热，陛下亲赐了这冰笼，因此多用些冰也不算僭越。“

“正是正是……”何钟理解地点点头，宁大人的身体大家有目共睹，陛下宽厚，多赐了人一些冰块也没什么。

何钟最终还是拘谨地坐到了那张躺椅上，任凭宁以哲怎么言语诱哄，也不愿意同其一样瘫得礼崩乐坏。

好在火锅备菜也快，厨房依照宁以哲的意思，早早就吊着骨汤当锅底，将新鲜牛羊肉切片，再配些鸭脏小肠、蔬菜豆泡，就能端上桌了。

两人从躺椅上起来，侍从又上了两份调料。

京都不像琼州，新鲜辣椒极少，好在经过打听，宁以哲从商队里搞到了不少干藤椒。他吃火锅属于是无辣不欢那一类，锅底可以白，但蘸料不能不红。

“快，尝尝，牛肉别烫太久，超过8秒就老了……”

这般露天烫食，何钟也很是新奇，尝试后不免称赞，“此‘火锅’颇具野趣，且味鲜可口，吃来唇齿留香……宁大人，你是如何想到的？”

宁以哲嘶着气抬头，“不是，我们那边都爱这么吃。”

何钟思考了一会，赞服地点点头，“宁大人从民间来，见识果真广阔，是在下孤陋寡闻了。”

“……”

宁以哲反应过来，艰难地动了动脑筋，本着说多错多的原则，选择认真涮肉，“诶，熟了熟了，速吃！“

其实这个时代早有类似吃法，但形式却正式得多。

比如前朝贵族聚会时，便喜以“染炉”分食熟肉，类似于一道加热、蘸料的程序；在李承安的祖宗辈，就有直接用银、铜制的小锅炖肉用餐的习惯。到现在，民间也出现了陶制小炉炖菜等餐食。

宁以哲忽然有些头疼，他怎么忘了这茬，炖肉和火锅，终究还是隔了点儿。

“宁喆”倒是用火锅招待过他，但以他现在的身份，也不好再和祭酒扯上什么关系……

“宁大人，可否——”

宁以哲心间一凛，小心地瞅过去。

何中郎吃得红光满面，略显谨慎地问：“此法新颖，可否让我府上的厨子，前来宁府习得一二？”

嘶。

宁以哲豁然开朗，只要他把这涮肉的做法传出去不就好了？

宁以哲再次欣赏起这位年纪轻轻就爬上中郎之位的年轻人了，他真挚地给人满上一杯放凉的菊花枸杞茶，“老何，咱们也不能独享不是？”