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第19章 餐厅果实

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19.

地鸡预感到死兆将至,奋力鸣叫。

可惜,人类馋它身子,绝不可能善心大发放过它。

冷光一闪,鸡挣扎的动静越来越微弱。

橘苍介念念叨叨:“别怕,除了你之外还有别鸡陪你,黄泉路上不孤单。”

一只鸡怎么够这群人吃,保守起见,再杀五只。

漏瑚用那种眼神看店长。

杀鸡还诛心,真不是人。

“壶宝先生,热水准备好了吗?”

“好了。”漏瑚刷收回视线,把手伸进厨盆里,随意搅了搅。

刚才还凉凉的水,转瞬间达到了橘苍介要求的80摄氏度。

“很好,开始拔毛!”橘苍介撸起袖子。

在店长与主厨的通力合作下,壮实的地鸡被拔了羽毛。

主厨用他的点火秘技烫了绒毛,鸡们得以干干净净躺在一个超大的不锈钢盆里。

接着是去内脏。

到这一步,漏瑚感觉自己被打通了任督二脉。

那种不知从何处而来的手感突然到账,让他一摸鸡皮,就知道该如何下刀。

他闭上独眼。

再睁开时,鸡内脏已被他用掏膛法拿了出来 。

店长在他旁边库库鼓掌,嘴里溢美之词不断。

漏瑚哼了一声。

没见识的人类,这只是小意思,之后要做的才更有技术含量。

只见刀光乱舞,厨师的动作快到肉眼只能瞧见残影。

当他把刀放到案板上时,鸡凤尾、鸡脚、鸡腿、隔膜、翅膀、大胸、小里脊……一切被分明的摆放在案板上,井然有序。

“哇!艺术哇!”橘苍介双眼放光。

漏瑚抬了抬下巴。

“如果把拆鸡也当做店内的特有演出,肯定会非常受欢迎。”

漏瑚一滑,差点摔倒。

这个阴险的人类,还想要欺负咒灵到何种地步?!

厨房温度因主厨的怒火而升高。

造成这一切的店长捏着下巴想了想:“还是算了,主厨拆鸡很辛苦的,跟撒盐不是一个等级。”

漏瑚:……哼,算你识时务。

中央空调努力工作,厨房又重回凉爽。

漏瑚连续处理六只鸡,鸡下水各个部位用碗分装,鸡肉也被归类。

他开始对肉进行更细致的处理。

有些肉要去筋膜,有些肉要把皮分出来,还有需要去肥油的。

在漏瑚手上,每一块鸡肉都被处理得服服帖帖。

山治看了也点头。

这功力,终于有了点资深大厨的样子。

漏瑚拆分鸡肉,橘苍介也没闲着。

他开始调配刷在烧鸟串上的酱汁。

烧鸟大体有两种调味方法。

一是只撒盐的盐烧,纯吃鸡味。

二是刷酱的酱烧,咸甜口更好吃。

橘苍介调的就是第二种。

首先备菜。

葱白、洋葱、胡萝卜、生姜切段或片备用——除了葱是自己的,其它全靠借~谢谢好厨友~

鸡架加葱段、姜片、料酒焯水,然后丢进电饭煲里炖高汤。

鉴于炖汤这钟事起步两小时,极耗时间,橘苍介毫不犹豫上了科技。

他用了两张3级加速卡,把鸡架放入电饭煲后立马捞出,就得到一锅鲜美鸡汤,看得山治从“?”到“!!”只用了五秒钟。

鸡汤倒出来,让万能电饭煲继续劳动,煮酱油——往酱油里放晾干的昆布,和一段漏瑚用手烤火的葱白,小小火熬制一张加速卡的时间。

与此同时,拜托切肉的漏瑚师傅忙里偷闲,把前面切好的东西、蒜头(山治今天买的)、鸡架全部用火烤到表面微黑,激发香气。

一切材料准备就绪,接下来就是组装环节。

电饭锅里加入烤过的配料,按比例添白开水、鸡汤、糖、熬过的酱油,再倒上一瓶从索隆手里忽悠来的清酒。

将锅中液体煮沸,并慢慢收汁至粘稠,最后过滤倒出。

吸溜!满满一大罐子闻着就流口水的烧鸟酱汁做好了!

山治走过来,拿筷子沾了一点,放在手背上品尝。

橘苍介:“其实有水果的话,可以再加点烤水果一起炖,为酱汁增添果香……但味道还不错吧?这可是家传配方。”

山治:“非常好!”

“咸甜适宜,滋味醇厚,随便刷什么都好吃。”

“嗯嗯。”橘苍介狡黠一笑,“所以,用这个烤鳗鱼会好吃吗?”

山治:“……”

“我把船上养的鳗鱼送你,行了吧。”

“嘿嘿,那我就不客气了。”

真是服了,山治无语地笑了一声。

“不白拿你的,这些送你。”橘苍介塞给山治一摞加速卡,“做饭时间紧张可以用这个加速。对了,你们船上能种植物,对吧?我手头有柠檬树和玫瑰花,给你们送几株,已经放在店门口了,到时候记得拿。”

山治没有拒绝他的好意:“……如果不是知道你是异世界来客,我估计得猜好久,你到底吃了什么恶魔果实,这些能力乱七八糟的。”

橘苍介摸下巴:“嗯……那肯定是餐厅果实。”

山治侧目:“没有那种东西。”

“那……店长果实?经营果实?游戏果实?”

“那都是什么啊?”

后厨充满快活的空气。

在插科打诨中,厨师们有条不紊地制作着美食。

橘苍介把椰汁海鲜汤炖上,和漏瑚各端一大盆穿好的鸡肉串,出了后厨。

“哇!肉来了!”路飞的脑袋飞了过来。

吓人/咒灵一跳!

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