日头渐盛，暖意融融，洒满整个青木村。

晨时的蜜薯甜食尽数落肚，大伙儿皆是心满意足。熊家五兄弟吃了两笼蜜薯，总算勉强压下了空腹的饥饿感，一个个坐在院中石凳上晒太阳，慵懒惬意。

胡茶茶和杨小阳在小院的青石地上追着蝴蝶跑闹，清脆的笑声此起彼伏。

黄阿婆搬着小板凳坐在檐下，摇着蒲扇晒暖，慢悠悠和胡杏唠着千年以来的山村旧事。

空气中的清甜薯香渐渐散去，胡悠然开始筹备正午的正餐。

既然答应了杨姨要做红烧肉和鲜菌鸡汤，她便不再耽搁，转身回屋，心念一动，意识悄然进入了空间。

整齐的菜园青翠欲滴，各色果蔬长势喜人；药园灵草繁茂，清香悠远；花园繁花似锦，四季不败；一旁的养殖场干净整洁，饲养着数种温顺的灵禽灵兽。

养殖场的围栏之中，养着几头温顺的灵土猪。

这是她很早之前便在空间饲养的灵种，不吃凡草，只食空间灵谷灵草，饮灵泉水长大。肉质细嫩紧实，肥瘦均匀，无腥无膻，自带淡淡的草木灵气，是做红烧肉的顶级食材。

早前已经处理好的灵猪肉在静止空间里静静存放着，空间出品，都是精品，灵猪五花肉肥瘦分层，纹理完美，干净新鲜。

胡悠然随手取了一方肥瘦相间的五花肉，三肥七瘦，层次分明，色泽红润鲜亮，肌理细腻，是最适合红烧的部位。

随后又去往药园旁的野生灵菌区，采摘数种刚成熟的山海灵菇——鸡油菌、牛肝菌、松茸、竹荪，皆是肉质肥厚，鲜味极致的品种。

最后，胡悠然取了菜园的生姜、大蒜、香葱等食材。

食材备齐，是时候开始做美食了。

胡悠然动作娴熟利落，处理食材有条不紊。

五花肉洗净切块，大小均匀方正，肥瘦相间，焯水去沫，捞出沥干，肉质紧实不柴，色泽鲜亮。

葱姜切段切片，香料分拣装好，灵菌泡发洗净，沥干水分备用。

一切准备就绪，正式起锅烹饪。

做红烧肉，最讲究火候与耐心。

胡悠然前世本就热爱厨艺，穿越后日日钻研美食，厨艺早已小有成就，即使是家常小菜，也能做出极致滋味。

灶火燃起，热锅冷油。

待油温微热，下入适量天然冰糖，文火慢炒糖色。

冰糖在油温中慢慢融化，从雪白转为浅黄，再变为透亮的焦糖色，细密的糖泡缓缓翻涌，一股清甜焦香缓缓溢出，不苦不腻，色泽完美。

这一步最是关键，火急则发苦，火慢则上色不足，唯有不急不躁、文火慢熬，才能炒出红亮通透的完美糖色。

有了法术辅助，即使在古代，没有煤气炉这些好用的灶具，胡悠然的火候也早已掌控炉火纯青，分毫不差。

糖色炒至完美状态，立刻下入沥干水分的五花肉块。

滋啦——

肉块入锅，瞬间激起细密的油花。

肥瘦相间的五花肉，在焦糖色的糖汁中快速翻炒，均匀裹满透亮糖色，肉块瞬间红亮诱人，浓郁的肉香混着焦糖甜香，瞬间爆发开来。

油脂慢慢从肥肉中煸炒而出，多余的猪油被逼出，肉块变得微微蜷缩，肥而不腻，香气愈发浓郁醇厚。

随后下入姜片、蒜块、八角、桂皮、香叶，大火快速翻炒，激发出香料的浓郁香气，去腥增香，糅合肉香，香气层层叠加，愈发醉人。

翻炒片刻，加入少许酿造生抽提鲜，少许老抽调色，不咸不淡，刚刚好将肉块染成红亮通透的酱红色。

最后倒入足量开水，没过所有肉块。

开水是灵泉水烧的，蕴含精纯灵气，甘甜清冽，煮肉可以软化肉质，去除油腻腥气，让肉汤鲜甜醇厚，入味十足。

大火烧开，汤汁翻滚沸腾，浓郁的肉香瞬间冲破厨房，肆意弥漫在整个小院，甚至顺着风势，飘向远处。

众人瞬间齐刷刷抬头，鼻尖翕动。

“好香！！”

浓郁醇厚、鲜甜浓郁、霸道又温柔的肉香，铺天盖地席卷而来，勾得人五脏六腑都在叫嚣。

杨姨眼睛一亮，忍不住站起身，一脸期待地看向厨房：“哎呀，是我最爱的红烧肉！这香味，太正了！”

她最爱荤食，对这一口红烧肉更是欲罢不能。

熊家五兄弟也齐刷刷盯着厨房方向，他们爱吃甜食，却也无法抗拒这般浓香四溢的红烧灵猪肉。

胡茶茶拉着杨小阳跑回院中，小脸蛋紧紧绷着，眼巴巴看着厨房，小嘴巴不停咽口水：“好香的肉肉！我要吃两大碗！”

腼腆的杨小阳也忍不住轻轻点头，漆黑的眸子里满是期待。

黄阿婆摇着蒲扇，笑眯眯感叹：“悠然丫头做荤菜，也是一绝啊，这香味，整个青木村都能闻到。”

胡杏靠在廊下，眼底含笑，深知自家表妹的厨艺有多好。

厨房之内，香气正盛。

大火烧开之后，胡悠然转文火慢炖。

盖上锅盖，焖煮半个时辰。

文火慢炖，是红烧肉入味的精髓。

灵猪肉在汤汁中慢慢软化，油脂融入汤中，香料的香气、冰糖的鲜甜、猪肉的醇香，彻底糅合为一体，丝丝缕缕渗入肌理深处。

半个时辰后，掀开锅盖。

腾腾白雾冲天而起，极致鲜香扑面而来。

锅中的五花肉块，已然炖得软糯酥烂，红亮油润，色泽通透，肥瘦交融，肥的晶莹剔透，瘦的细嫩不柴。

浓稠的红亮汤汁紧紧裹附在每一块肉块之上，咕嘟咕嘟轻微翻滚，香气醇厚绵长，醉人至极。

最后开大火收汁。

汤汁慢慢收浓变稠，化作亮晶晶的红亮酱汁，牢牢挂在肉块之上，每一块肉都色泽红亮、油光锃亮，完美至极。

一锅绝世美味的红烧灵猪肉，正式完工。

胡悠然将红烧肉盛出超大白瓷盘中，满满一盘，红亮诱人，香气炸裂。

等待肉炖好的空隙，她也没有耽搁，按照计划起锅做第二道硬菜——山海鲜菌灵鸡汤。

取用空间散养的灵土鸡，肉质细嫩紧实，无一丝土腥气，搭配数种珍稀山海灵菌。

鸡骨焯水去腥，下入砂锅，加灵泉水、姜片葱段，文火慢炖半个时辰，汤色慢慢熬成清亮的暖金色。

随后下入或是新鲜或是泡发好的各类灵菌，继续慢炖。

菌菇的极致鲜香，与鸡肉的醇厚肉香完美融合，汤色清鲜，香气淡雅悠远，鲜而不腻，润而不燥。

等红烧肉好的时候，一锅鲜掉眉毛的灵菌鸡汤，同样完美出锅。

两道硬菜就位，胡悠然又随手炒了两个清爽的时蔬、凉拌了两个小菜，加上早早焖的一锅香喷喷的灵米饭。

米饭粒粒饱满莹白，软糯香甜，自带灵气清香，光是空口吃都无比美味。

满满一大桌丰盛的正午正餐，此刻整齐摆放在院中宽大的实木餐桌上。

红亮软糯的红烧肉、金黄鲜美的菌菇鸡汤、清爽翠绿的时蔬、爽口凉拌小菜、莹白喷香的米饭。

满堂鲜香，色泽诱人，烟火浓郁，让人垂涎欲滴。

“开饭了。”

胡悠然温柔出声。

话音落下，众人再也按捺不住。

杨姨迫不及待夹起一块红烧肉。