胡悠然把鸟翅膀擦干水分，又拿起一把小刀，在每个翅膀的两面都划了好几刀花刀，这次不用胡悠然解释，胡茶茶抢答道：“小姨，这一步我懂，这样改花刀能让脆皮水更好地挂在上面，也可以将腌制的味道腌透，烤的时候也能更入味”。

“茶茶真棒，完全正确！”

胡茶茶被小姨夸了，也很高兴，兴致勃勃地在一旁学着悠然小姨的样子，用小刀给翅膀改花刀，虽然动作还很生疏，却做得格外认真，胡悠然看她没有伤到自己，索性也没有管她。

只要没有危险的事情，她就觉得是小孩子可以完成的事情，从小到大，她受到的教育也是这样，自己的事情自己做，不多尝试一番，她也没有现在这么好的手艺。

这鸟擦干了水分以后，还需要用开水烫一遍，再次吹干表皮，这样可以让烤制出来的皮更加酥脆。

因为有了法术的加持，吹干表皮的步骤在很短的时间里就完成了。

处理好的鸟翅膀，全部刷上调好的脆皮水，胡悠然用手轻轻翻动，确保翅膀的每一处都能均匀裹上脆皮水，胡茶茶也拿着小刷子在一边帮忙。

刷好脆皮水以后，就是腌制的时间，这是法术也不能加速的步骤，只需要耐心地等待。

胡悠然洗干净手，转身对胡茶茶说：“腌制的时间不能太短，不然脆皮水的味道渗不进去，外皮就不够脆啦。”看胡茶茶听明白了，胡悠然捏了捏她的小脸蛋。

“茶茶帮了很多忙呢，现在我们休息一下吧。”

胡悠然一边给胡茶茶剥橘子，一边给自己倒了一杯橘皮茶，胡茶茶咬着橘子，眼睛却一直瞟着鸟翅膀的方向，盼着时间能过得快一点。

一小时很快就到了，胡悠然取出腌制好的尚付鸟翅膀，再次用法术烘干鸟翅膀表面的水分，这一步是让外皮酥脆的关键第二步。

她这一个小时也没有闲着，院子里的烤窑已经提前烧热了，只等待将鸡翅放进去。

这个时候，只需要在烤架上刷上一层薄薄的食用油，防止翅膀粘连。接着，把翅膀一个个摆放在烤盘上，每个翅膀之间留出空隙，避免烤的时候粘在一起。

胡茶茶也在帮小姨把翅膀摆整齐，小脸上满是期待。

尚付鸟放进烤窑，接下来又是耐心等待。

等待的时间里，胡悠然开始调制蜜汁酱汁。她取出一个小碗，倒入生姜泥少许，30毫升蜂蜜、15毫升生抽和一点点清水，用筷子搅拌均匀，浓郁的蜂蜜香味瞬间弥漫开来。

胡茶茶凑过来闻了闻，忍不住咽了咽口水：“小姨，好香啊，我都要流口水了！”胡悠然笑着刮了一点点酱汁，递到胡茶茶嘴边，小家伙尝了一口，眼睛瞬间亮了：“甜甜的，好吃！”

调好蜜汁又等待了一段时间，胡悠然估摸着已经烤好了，戴上隔热手套，取出烤盘。

此时的鸟翅膀已经变得金黄，表面微微鼓起，带着淡淡的焦香，但还没有裹蜜汁，口感偏脆，却少了一丝甜蜜。

胡悠然用刷子把调好的蜜汁酱汁，均匀地刷在每个鸟翅膀的表面，尤其是翅膀的缝隙里，确保每一处都能裹上酱汁，然后，她把烤盘重新放进烤窑，再烤一小会儿，让蜜汁充分渗透到鸟翅膀的每一丝肉里，同时让外皮变得更脆、更有光泽。

又过了几分钟，胡茶茶已经有点坐不住的时候，烤窑里，浓郁的蜜汁香和烤翅的焦香混合在一起，飘满了整个屋子，胡茶茶忍不住伸长了脖子往烤窑那里看。

胡悠然看着有些好笑，连忙去烤窑那里取出烤盘，自己也被眼前的美食吸引了——金黄油亮的脆皮蜜汁烤翅摆在烤架上，外皮看起来焦香酥脆，还挂着晶莹剔透的蜜汁，光是看着就让人食欲大开。

她把烤翅放在盘子里，稍微放凉一点，防止烫到胡茶茶。

等待了片刻，胡悠然才分给胡茶茶大半个烤翅，自己也拿起半个烤翅，轻轻地咬了一口。

“咔嚓”一声，烤翅外皮酥脆得像是要掉渣，一点都不油腻，酥脆的外皮下面，是鲜嫩多汁的鸡肉，没有一点腥味，带着淡淡的醋香中和了蜂蜜的甜腻，口感层次特别丰富。

蜜汁的香甜渗透到每一丝鸡肉里，不齁甜，刚刚好，越嚼越香。

被自己的手艺折服了的胡悠然幸福地眯了眯细长的狐狸眼，眼里尽是愉悦。

胡茶茶也拿起烤翅，因为烤翅还有点温度，所以她先是小心翼翼地咬了一小口，酥脆的外皮在嘴里化开，鲜嫩的鸡肉裹着甜甜的蜜汁，瞬间征服了她的小味蕾。

小家伙眼睛瞪得圆圆的，不顾烤翅还烫，猛猛地啃了一大口，一边吃，一边含糊不清地说：“悠然小姨，太好吃啦！外皮脆脆的，里面嫩嫩的，甜甜的一点都不腻！”说完，又咬了一大口，嘴角沾了一圈蜜汁，像一只偷吃的小馋猫。

胡悠然坐在胡茶茶身边，看着小侄女儿吃得津津有味，自己也忍不住又拿起半个，一口下去，酥脆的口感搭配着甜蜜的蜜汁，还有身边小侄女的欢声笑语，这一刻，她觉得自己真的好幸福。

此时的阳光依旧温暖，空气中还弥漫着烤翅的香气和甜蜜的气息，胡悠然觉得这样的甜蜜好醉人。

一大一小吃了个高兴，才端着尚且热乎的烤翅出了门。

这样的美味，当然要越多人分享，越开心。