第二个考验，是切出薄如蝉翼的萝卜片。

林月白站在案板前，指尖轻轻触到那截白玉般的萝卜时，心里先自沉了一沉。

厨房内静得能听见窗外风吹竹叶的沙沙声，空气里弥漫着淡淡的水汽与蔬菜的清冽气息。所有人的目光都若有若无地落在她身上，有期待，有观望，也有几分不易察觉的不看好。她不是科班出身，没有拜过名师，没有在油烟滚滚的后厨熬过日夜，不过是凭着一腔喜欢，在自家小小的厨房里，煮几碗粥，炒几碟菜，把寻常日子过得有滋有味。

可今日这场考验，要的不是家常，是功夫。

“薄如蝉翼。”

考官只说了这四个字，却重如千斤。

林月白拿起刀，冰凉的金属触感从掌心蔓延上来。那是一把锋利的菜刀，刃口闪着冷光，一看便知是行家所用。她平日里用惯了轻巧的水果刀与家用小菜刀，这般沉稳、厚重、讲究力道与分寸的厨刀，握在手里竟有些陌生。

她深吸一口气，压下心头翻涌的紧张。

先将萝卜洗净、去皮。萝卜本就质地脆嫩，稍一用力便会断裂，去皮时她格外小心，动作轻缓，一点点削去外层粗糙的表皮，露出里面莹白如玉的肉质。萝卜干净圆润，静静躺在木质案板上，像一截凝了月光的白玉。

可越是干净漂亮的萝卜，越藏着难以驾驭的脾气。

脆。

嫩。

易断。

易碎。

想要切得均匀，已是不易，更何况要薄如蝉翼——薄到能透光，薄到能隐约看见后面的字迹，薄到轻轻一吹便能飘动，似蝉翼般轻盈剔透。这不是靠力气，不是靠胆量，是靠经年累月的手感、稳如泰山的手腕、心无杂念的专注。

那是无数次切坏、练废、重来，才能养出来的功夫。

而林月白，偏偏没有。

她会炖一锅温热的汤，会炒一盘下饭的菜，会把平凡的食材变得可口暖心，可她从未练过刀工，从未刻意追求过极致的薄、极致的细、极致的好看。在她的世界里，好吃、干净、温暖，便足够了。

可现在，规矩不是她定的。

考验摆在眼前，避无可避。

林月白按住萝卜，指尖微微用力，指腹贴紧光滑的表面。她不敢抬眼，不敢看周围人的神情，只死死盯着案板上的萝卜，仿佛要把全部心神都沉进去。

第一刀落下。

轻微的“咔嚓”一声，脆得清晰。

她切得很小心，很慢，刀刃一点点推进，手腕稳得不敢有半分晃动。可萝卜实在太脆，刀刃刚过，那一片便微微裂开，边缘不整，厚度也远达不到要求。拿起来一看，厚重笨拙，别说蝉翼，连半分通透都没有。

林月白的心，轻轻一沉。

她没有说话，只是将这片不合格的萝卜片放到一边，重新调整姿势。指尖绷得更紧，呼吸放得更轻，连目光都不敢有半分偏移。她告诉自己，慢一点，再慢一点，稳一点，再稳一点。

刀再次落下。

这一次，她刻意放轻了力道，刀刃贴着指腹缓缓移动。可越是紧张，手腕越容易发僵，力道越是控制不住。要么太厚，要么边缘歪斜，要么一刀切下去，萝卜直接断成两截。

一片，两片，三片……

案板旁渐渐堆起一小堆失败的萝卜片。

有的厚如硬币，有的歪歪扭扭，有的中间断裂，有的边缘毛糙，没有一片，能称得上“薄如蝉翼”。

林月白的额角，已经渗出细密的薄汗。

她能感觉到，周围的目光越来越明显。有人轻轻皱眉，有人低声交谈，有人眼底藏着一丝“果然如此”的了然。毕竟，一个从未受过专业训练的人，想要在这样严苛的刀工考验里过关，本就是天方夜谭。

连她自己，都快要生出一丝无力感。

手腕开始发酸，指尖因为长时间用力而微微发麻，心里那点最初的坚定，也在一次次失败里，慢慢泛起疲惫与自我怀疑。

她真的做得到吗？

一个连正规厨艺都没学过的人，凭什么和那些从小练刀工、在后厨摸爬滚打多年的人比？凭喜欢？凭心意？可有些东西，不是只靠喜欢就能做到的。

刀工是硬功夫。

是时间堆出来的，是练习磨出来的，是无数次失败与重复，刻进骨子里的本能。

她缺的，正是时间与练习。

林月白停下动作，轻轻闭了闭眼。风从窗外吹进来，拂过她微微发烫的脸颊，也吹起案板上几片切坏的萝卜。她看着那堆形状不一的萝卜，心里不是委屈，不是不甘，而是一种清晰的无力——有些事，不是努力一下，就能立刻做到。

她不是不够认真。

从握住刀的那一刻起，她便全神贯注，不敢有半分敷衍。

她不是不肯用心。