一个半小时的慢炖，是美味的沉潜。

这间隙里，米粒已在电饭煲中沐浴温水。

按下煮饭键，穆羽的目光便又落回那袋虾。塑料袋内，虾尾的弹动已微乎其微。他拉开抽屉，取出一双未拆封的医用橡胶手套，仔细套上。指尖隔着薄薄的橡胶层触碰到冰凉滑腻的虾体，生理性的排斥让他动作略显凝滞，但还是继续处理。

去头，剥壳，露出莹润的虾肉。指尖捏住细长的黑线，轻轻一抽，剔除那点不洁。动作带着生疏的谨慎，不过好在虾不多。一半虾仁被细致地切成小丁，如同碎玉；另一半则保持完整的月牙形态，码在瓷碟里，粉嫩如初绽的蓓蕾。

碗中磕入鸡蛋，澄黄的蛋液流淌。加入少许盐粒，缓缓注入温开水，筷子轻快地搅动，蛋液与水缠绵交融，泛起一层细密均匀的乳白泡沫。虾仁丁撒入，如碎玉沉入金池，轻轻拌匀。覆上保鲜膜，用牙签戳出细密的透气孔。蒸锅水沸，蛋液碗置于氤氲的蒸汽之上。

等待蛋羹凝结的须臾，穆羽便摘下手套，去看了眼那锅慢炖的番茄牛腩。香气弥漫，他用筷尖轻点牛肉，软硬恰到好处。汤汁是浓郁的红褐色，浓稠得能挂住筷身。

蛋液蒸了七八分钟，掀盖，保鲜膜下已凝成一片光滑柔嫩的玉色。筷尖轻点，确认凝固之后，他就小心翼翼地揭去薄膜，将余下的那几只完整的虾仁，如同镶嵌珍品般，均匀地摆放在凝脂般的蛋羹表面。重新覆上锅盖，再蒸三四分钟，让虾仁熟透，锁住那份脆弹的鲜甜。

虾仁蒸蛋出笼时，蛋羹如羊脂白玉，颤巍巍地盛在碗中。粉嫩的虾仁点缀其上，水汽氤氲，蒸腾起鸡蛋的温润清香与海鲜的微咸甘美。番茄炖牛腩盛入粗陶砂锅，红润的汤汁裹挟着软烂的牛肉块，热气袅袅，醇香扑鼻。

穆羽解下围裙，洗净手，拿起搁在桌上的手机，指尖在冰冷的屏幕上悬停片刻，点开那个置顶的对话框。

??醒了吗？??

只随手打了三个字，发送。

等待回复的空白只有几秒。

他本想将饭菜打包送去，但念头一转——碗碟往返，徒增繁琐。

不如……

于是，他又指尖轻点，言简意赅地在对话框里打下：

??上来吃饭。??

发送出去，他看着这简短的、近乎指令的句子，眉峰几不可察地聚拢。

似乎……太过冷硬了？

指尖再次悬停，斟酌片刻，补上一句：

??我做了番茄炖牛腩和虾仁蒸蛋。??