“肉虽然不多，但省着点吃也能顶小半个月。”何麦掂了掂已经断气的小鹿，欣慰地说，“这下又能多撑一阵了。”

大黄舔了舔地上的鹿血，高兴地在原地蹦了几圈。

分割鹿肉产生的血和内脏会吸引其他食肉动物，为了驻地的安全，她决定就地处理。何麦拿出刀，在鹿脖子上开了个口子放血。

放完血后，她把鹿皮剥掉，开膛取出内脏，把胃、肠这些消化系统和里面的东西扔在一边，皮、心、肝这些能吃的部位收进空间。

清空胸腔和腹腔后，她用刀找到关节缝，切开连接的组织，轻松卸下了一条后腿，接着用同样的方法卸下另一条后腿和两条前腿。里脊肉比较嫩，她用尖刀小心地紧贴着脊椎骨整条剥了下来，然后把肋排肉和颈肉也剔得干干净净。

分割完后，整头鹿就只剩下了一个骨架和一些不能吃的内脏。她把骨架也收进了空间之中，万一真到了山穷水尽的地步，骨头还可以熬汤。

丢掉的废弃内脏也有用。她在附近挖了几个陷阱，铺上细树枝和枯叶做伪装，把内脏放在陷阱上。要是有动物被这里的血腥味吸引过来，说不定明天又能有收获。

做完这些，天色已经不早，何麦赶紧带着大黄下了山。

最近日落时间越来越早，还没等他们走回山洞，天就完全黑了。好在他们已经走出了树林，回山洞的路上是一片空旷的草地，没有树木遮挡，借着月光也能走路。

今天晚上没风，但寒意一点没减。何麦冷得鼻涕都快出来了。到了山洞前的空地，她第一件事就是往那个石头围成的火塘里添柴生火。一人一狗围在火堆前烤了好一会儿，身上才暖和过来。

今天收获颇丰，何麦打算做烤鹿排改善下伙食。她从空间里取出鹿后腿肉，用水洗干净后切成厚片，又拿出之前采的野葱捣碎，把汁液和盐均匀抹在鹿肉表面。

只用野葱调味有点单调，她又取出一些浆果，捣碎后连果汁一起抹在肉上，这样能让肉质更嫩，还能增加酸甜味。

烤肉少不了香料，但这里没有迷迭香、罗勒那些西式香料。她只好退而求其次，用松针代替。她把松针稍微揉搓一下，释放出香味，然后和鹿肉放在一起静置，等调料入味。

这期间，她用两根Y型的树枝当烤架的支柱，插在火塘两边的地上，又去砍了根又长又直的活树枝当主烤棍。刚砍下来的活树枝不容易烧着，适合用来串肉。

因为肉块比较大，为了防止翻动时肉掉下来，何麦用藤蔓把肉和烤棍捆了一下。烤的时候，她把明火拨到一边，主要用火焰辐射出来的热量烤肉，这样就能避免外面烤焦里面不熟的情况。

这种烤法需要很长时间，还得不时转动烤棍，让肉受热均匀。等着等着，何麦有点无聊，篝火的暖意让她昏昏欲睡。

虽然有点困，但随着肉香慢慢飘出来，肚子咕咕叫了起来，对美食的渴望一下子赶走了困意。旁边的大黄口水直流，鼻子都快贴到肉上了。

何麦怕它被火燎到，用手臂把它挡开。她拿出筷子戳了戳鹿肉，感觉外层已经焦脆，里面也有弹性，估计肉已经烤到五到七分熟了。她又用筷尖刺穿肉最厚的部分，里面流出了粉红色的汁水。

烤到这个程度就可以了。何麦把肉从火塘上移开，放在早就准备好的盘子上。她用几片大椴树叶盖在肉上，让肉“醒”几分钟，这样肉纤维能重新吸收汁水，切开时才不会干柴。

她把鹿排切成厚片，里面的肉是粉红色但已经是熟了的状态，熟度刚刚好。她夹起一块送进嘴里，牙齿咬破一层薄薄的焦壳后，一种混合着烟熏和油脂的原始香气立刻在嘴里散开。肉汁从嫩肉里流出来，还带着一丝浆果的酸甜，又鲜嫩又回甘。

何麦从来没吃过这么嫩的肉，口感简直比澳洲和牛还好。她还沉浸在鹿肉的美味中时，大黄眼睛都看直了，急不可耐地朝她“汪汪”叫了几声，好像在提醒她也给自己分点。

何麦反应过来，切下一大块厚肉，装在狗盆里放到它面前。狗子几乎把脸埋进了盆里，啃咬时发出“呼哧呼哧”的声音，尾巴翘得老高。

看它吃得这么香，何麦胃口大开，也一口接一口，吃得满嘴流油。吃饱后，还剩一点鹿肉，何麦用盘子装好，收进了空间。

吃了鹿肉之后，她觉得身上发热——鹿肉补肾气果然不假，原本冰凉的手脚都感觉暖乎乎的。

趁身上正暖和，何麦带着大黄钻进了被窝，美美地睡着了。她睡得太沉，连外面开始变天了都不知道。