不到一刻钟，辣椒酱就做好了。

陈霖夹起一筷子尝了尝，和私房菜馆里做的味道一模一样。

陈霖已经迫不及待要开始做老式麻辣烫了。

他烧了一锅滚水，先把牛筋面和玉米面条下锅，两分钟后，下土豆，宽粉，金针菇，娃娃菜，菠菜……

煮熟后，捞出，放入牛骨汤中，连汤带料装进大碗。不过为了能有黏糊糊感觉，骨汤不能放太多，刚好没过食材就可以

舀两大勺芝麻酱，浇在煮好的面上；再舀一勺蒜水、一勺生抽、半勺白糖、两勺辣椒酱。然后——快速搅拌。

要用筷子从碗底往上翻，让每根面条、每片菜叶都均匀挂上麻酱。搅到汤汁变成稠厚的米黄色，面条之间能拉出丝来，就算成了。

最后撒一把花生碎，淋一圈醋。

这一碗黏糊糊，香喷喷的老式麻辣烫就做好了。陈霖很满意自己的杰作，拿出手机着着一大碗淋满麻酱黏糊糊的麻辣烫拍了张照。

陈霖拿了个小碗，从大碗里夹出几筷子面条和菜，尝了尝，真不错，总算做出他满意的味道了。

他从大碗中分装出两小碗给方思竹和崔宝宝一人一碗。

“尝尝我做的老式麻辣烫。”

方思竹夹起一片娃娃菜放进嘴里，娃娃菜吸满了汤汁，外面也裹着一层麻酱，一口下去，爽脆多汁，麻酱的香味瞬间充斥口腔。

“好吃好吃好吃。”方思竹频频点头。

崔宝宝筷子都顾不上说话了，一口气全吃完了。

方思竹嗦完最后一口牛筋面

作势要给陈霖单膝下跪，“麻辣烫大王万岁万岁万万岁。”

陈霖嫌弃的踹了他一脚，随后笑出声

“方公公，快免礼。”

“嘿，你小子顺杆爬啊。”

俩人又掐起来了。

崔宝宝一边笑，一边拉架。

太阳西斜，天边挂着一抹晚霞，忙碌的打工人们终于结束一天的工作了。

麻辣烫店里又迎来一波用餐高峰期。

这老式麻辣烫他们三个吃着是不错，但不知道客人们爱不爱吃，陈霖又多做了一些，打算给每个来吃麻辣烫的顾客都赠送一小碗老式麻辣烫，试试水。

一个妈妈和一个看起来十二三岁的小姑娘面对面坐着。已经拿了号码牌，正在等叫号。

妈妈抱着手臂，看小姑娘眼不是眼，鼻子不是鼻子的，没好气地数落女儿

“这一天天的，学习不行，花钱行，给你做饭你不吃，非得出来吃什么麻辣烫，都胖成什么样了还吃，就知道吃垃圾食品，我和你爸总来都不吃这种东西，都不知道你随谁了。”

小姑娘低着头不敢吱声。

叫到号了

小姑娘端回一大一小两碗麻辣烫。

“不是只买了一份吗，怎么还有一碗？”女人询问

“这是老板送的新口味麻辣烫试吃。”小姑娘小声开口。

“知道了，赶紧吃，吃完回家学习。”

小姑娘一端过来，牛骨汤的醇香和麻酱的酱香就钻进了女人的鼻腔。

女人吞了吞口水。

这么香肯定是放了工业香精了。

小姑娘夹起肥牛放入口中，肥牛鲜嫩无比，混合着红油的香辣，吃起来爽口多汁。

小姑娘端起汤喝了一口，幸福地眯起眼睛。

她又夹起小碗中的玉米面条，面条裹着淡黄的麻酱，又劲道又入味。

女人时不时偷瞄着小姑娘的动作。

又咽了咽口水。

小姑娘给吃完大碗麻辣烫后就很饱了，小碗里还剩了半碗，她还想再吃，但胃里实在是腾不出空间了。

“妈，我吃好了，咱们走吧。”

“剩了这么多，太浪费了，你知道种菜多不容易吗？不能浪费食物，平时怎么教你的？拿过来我吃。”

女人端过小碗，埋头大快朵颐起来，三五下就吃完了剩的老式麻辣烫。

她拿纸擦了擦嘴。朝收银台那边喊道“老板，打包一份，这个小碗里装的这种麻辣烫。”

“老板，也给我打包一份。”一个小伙子喊

“老板我也要。”

“我打包两份。”

不少客人也跟着喊。

发现小姑娘在看她，女人急忙掩饰“不是我要吃啊，我可不爱吃这种垃圾食品，是你爸忙了一天还没吃饭呢，我给他打包一份。”

陈霖走到他们面前抱歉地冲他们一笑“不好意思啊客人们，老式麻辣烫还没有正式售卖，今天只是试吃，下周刚开始正式售卖。”