但陈九声答应它了，下次看到什么好植物或者种子一定记得给它带回来。

阿奇想，也只是差一天，问题不大，就整袋给了陈九声。

当然，这些弯弯绕绕只有舒赫和陈九声知道。

舒赫也私底下和陈九声说了，他和吉姆说了只是一顿家常便饭。而且他早就准备好了一颗假乳牙放回吉姆的盒子，吉姆并不会发现他的密谋。

回五味堂的路上时，陈九声想了想，给江凛发了条信息。

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五味堂

陈九声把那袋画眉草籽放在案台上，细细地观察后嚼碎了一颗，连壳咽了。

那是一种介于雀麦和黍之间的谷物。粒小、淡黄、几乎没有味道。

用去壳机去壳后，他把它们倒进迷你圆盘磨里，一点点加水，细细地磨成粉浆。

再把磨成的浆倒进陶钵，加入5%的自制加速发酵剂——他用多达八种不同谷物做的老面，并在过往不断使用中抽取一部分留存后，迭代而成的”超级老面“。

最后盖上湿布，放进恒温35°C的保温柜里发酵12小时。

像吉姆说的，发酵的时间得恰到好处。本来12小时太短，做出的饼很难生出孔洞，72小时太长，酸气很容易吞噬谷物香味，最理想是48小时。

而他这么操作，就能把48小时的效果，压缩在12小时里完成。

他透过保温柜，静静看着那一层细泡慢慢爬升，像有人在水下呼吸一样。

而他从医院回来再查看，那浆液表面已经浮出很密密麻麻的气孔了。

他打开保温柜闻了一下，带着轻微的酸香，淡淡的草本气息，有点像小时候顾叶做的柠檬酒的香味。

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接下来是配菜，根据舒赫提供的信息，陈九声决定做两款最经典的，据说也是吉姆最喜欢的画眉草籽饼的配菜：红扁豆辣酱和黄油鞑靼牛肉。

陈九声用温水泡了一大碗红扁豆，直到豆皮鼓起、豆身一捏就软烂为止。

锅上热好油，放入加少许洋葱末、姜和蒜泥，再加进孜然，丁香和豆蔻翻炒出味。空气瞬间被香味点燃了！这时把泡好的红扁豆倒进去，再放几勺东非传统的辣椒□□erbere。

说起辣椒酱的种类，五味堂认第一，戎城没有人敢认第二。

顾叶爱吃辣，陈九声这两年几乎把世界上所有特色辣椒酱、辣椒粉、辣椒……都搜罗齐了，区区一罐berbere，他打开专门存放辣椒酱的柜子，最底下那层就有。

它的旁边是陈九声照着配方自制的一瓶“陈氏Berbere”。

今天这个场合，他最后还是决定用东非原产地的。

豆子吸饱了充满异域风情的香油，表面开裂，转小火慢慢煨煮。

陈九声舀起一小勺，轻轻压碎，入口即化，带着热辣和辛香交织的温度。

「太辣了！」小五味在一旁皱了皱鼻子，还装模作样地打了个喷嚏。

“要的就是这个。”陈九声淡淡道。

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至于第二道配菜：黄油鞑靼牛肉，做法就简单粗暴了。

陈九声换了案板，取出新鲜的牛里脊。

双手齐发，文武刀交错落下，肉被剁得极碎，却还保留着微微的纤维感。

接着他从冰箱里取出一碗澄清黄油。那碗油早已凝成浅浅的金块，里面沉着几片干月桂叶和几颗胡椒粒。

他舀出两勺油，混入细肉中，撒上一小勺berbere粉。

橙红与金黄交织，生牛肉的颜色顿时变得柔亮。

陈九声低头，直接上手轻轻搅拌。

那种触感对他来说，是很鲜活的烹饪方式，他很喜欢。

掌心的温度让牛肉的油脂微微化开，berbere的辣味混着肉香，缓缓升起。

他尝了一小口，味道柔顺，却带着一点后劲。

“这个味道顾叶爱吃！以后要再给他做这个。”

陈九声静静地看着还在发酵的Injera，和刚刚做好的两款配菜，突然想起了辛木和相宪则，还有他和顾叶，吉姆和祈堰，那些所有未竟的别离。

陈九声轻声道：“梦宴，要从这里开始了。”