在回家的路上，王煜特意拐进了一个没人的胡同，从空间里把熊掌拿了出来。当初他在屠宰场买了两只，之前在家炖了一只，这只一直留着，想着今儿干脆拿出来吃了，也省得再放着。
熊掌得慢炖，急不来，上次在家做的时候，他怕做砸了，直接把熊掌切成片，加了菌菇、黄酒和鸡汤慢慢炖，这样既省时间，味道也差不了多少，更何况他还放了一点石钟乳液。
炖了足足两个小时，他才在满心期待下，小心翼翼地夹起一块，放进嘴里，在现代吃是犯法的，在古代确实顶级料理的熊掌，一口下去直接被惊艳到了，切片的熊掌软糯嫩滑，咸香醇厚，那滋味确实是极致的享受。
他心里盘算着，他和谷小年的厨艺也就一般般，姚氏的手艺才是真的好，可惜姚氏怀了孕，不能累着。不过没关系，他们俩下手干活，让姚氏在旁边指点就行，肯定做出的味道会更好吃。
想明白后，他从空间里把炖熊掌要用的材料全拿出来，拎着慢慢往家走。回到家时，谷小年已经回来了，正在厨房里忙活。虽说天气热，但厨房边上放着一个冰鉴，能降温。
这冰鉴没敢用铁打造，用铁得去官府申请，太麻烦，而且他们用冰的地方多，所以家里的冰鉴都是用木头做的，上面涂了一层蜂蜡，照样能防水，保冷效果也不差。
谷小年抬头，温柔地看向站在厨房门口的王煜，他早就感觉到刚才空间的异动，也猜到王煜想干啥，笑着说：“回来啦？正好饭快做好了，熊掌晚上再弄吧。”
王煜点了点头，走进厨房。他也知道，熊掌不好做，不管是清蒸还是红烧，整只做都得三个小时左右，现在自然吃不上。
看到厨房里就谷小年一个人忙活，他又问道：“咋就你一个人？那四个小的还没回来？娘呢？小川呢？”
谷小年正把煮好的面条捞出来，放进提前准备好的凉水里过凉 ，他这是准备在做凉面，天热吃着舒服。
“鱼哥儿领着平安他们，头一个就跑去董叔家了。董婶知道咱们来了，又知道娘怀孕不方便，怕家里准备的青菜、肉食不够，就送了些过来，这会儿正和娘在屋里说话呢。小川今天跟裴爷爷一块儿吃饭，等晚上咱们再去接他。”
王煜一听就不乐意了：“鱼哥儿年纪小，不懂事也就算了，那三个大的也不知道回来搭把手？看来都是些不靠谱的！”
谷小年笑了笑说："平安和小豆子还能这么说，憨憨可不是那样的人。自打师兄走了之后，他平常不是在屋里读书，就是在家里帮忙干活。而且你这么说，小心他们听到，三个合起来围堵你，你可不一定打得过他们三个。"
王煜想起那三个孩子的身手，谷平安和沈长河还好说，他能拿捏得住，可宁寒就不好说了，他从没和宁寒对打过，要是三个一起上，还真说不定谁赢。他心里有点心虚，嘴上却还硬气：“哼，我要是用上异能，就他们三个小卡拉米，我一根手指头都不用动，即使再来几个也不是我的对手！”
谷小年瞪了他一眼，无奈道：“瞎说啥呢？让他们听见，肯定要缠着你比试。”
话刚说完，三个半大的小子就走进了院子，一听这话，立马凑到跟前："谁找哥夫？"
王煜赶紧岔开话题，摆了摆手：“没说啥，我说你们正好该吃饭了，才回来，快洗手去！”
等一家人吃过午饭，王煜和谷小年回屋歇了一会儿，直到日头没那么毒了，才一起出门，往铺子里去，他和董掌柜约好了，今天去牙行面试护卫。
到了铺子门口，董掌柜早就等着了，一看到他们俩，立马迎了上来，笑着说：“东家，小东家也来了？小东家是行家，正好一块儿去看看！”
董掌柜说这话也是觉得，谷小年经常打猎，身手肯定是有一些的。既然要面试有些身手的护卫，他可不就是行家嘛
路上，董掌柜跟他们俩介绍那两个候选人的情况：“一个是退役的军人，身手肯定也可以；另一个以前是别的府城大户人家的护卫，因为是家生子，得罪了主家的少爷，直接被发卖了，看着也干练。
三人没一会儿就到了牙行，王煜通过牙行老板，见到了董掌柜之前看中的两个人。这两人身高气质看着确实不一样，一个据说是二十多岁，长得有点着急，有些沧桑，面部皮肤粗糙，身形高大，看着是个坚毅的汉子，正一脸警戒地盯着他们。
另外一位年纪就大了些，面色憔悴，王煜看着他，莫名想起了粮仓看门的猛大叔 ，这人身上隐隐透着一股杀气，一看就是当过兵、杀过人的。可这么一个有身手的人，怎么会落到卖身的地步呢？
等王煜看到对方走过来的时候，才发现对方脸上有一道非常大的疤。这道疤从额头划下来，从眼睛中间穿过，斜着一直划到了嘴边，让旁边的人看着都觉得有些吓人。
而且看对方的眼睛，虽然只有一只有疤痕，不过视力应该是有问题的，因为对方看路时，下意识左眼是眯起来的。对方好像感觉到王煜在看他，瞅了王煜一眼后，便低下了头。
王煜心里犯嘀咕，这人落到卖身的地步，肯定不止表面说的那么简单，背后一定还有别的原因。
他拿起桌上的卖身契，对牙行老板说：“牙管事，我能和他们单独聊聊吗？”
牙行老板顿时有些迟疑，搓了搓手说：“这…… 这不太合规矩啊，万一他们冲撞了王老板，我可担待不起。”
董掌柜连忙接过话，帮着打圆场：“牙管事放心，我们东家就是想和他们简单聊几句，了解下具体情况。”
牙行老板看了看王煜三人的架势，咬了咬牙说：“那这样吧，王老板，你们去我住的院子里聊，就在牙行里面，我也能照应着点。” 他住的院子就在牙行里头，平时接收奴隶、看管人的时候，都在歇在这儿。